Estos brownies sin azucar keto alulosa BONDA son húmedos, fudgy y con costra crujiente perfecta. La alulosa retiene la humedad igual que el azúcar y carameliza de forma natural — sin picos de glucosa, sin culpa. La receta keto más fácil que vas a encontrar.
Ingredientes (8-10 brownies)
- 160g Alulosa BONDA
- 115g mantequilla sin sal
- 60g cacao puro sin azúcar
- 60g harina de almendra
- 2 huevos
- 1 cdta extracto de vainilla
- ½ cdta sal
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde cuadrado 20x20cm.
- Derrite la mantequilla. Agrega la Alulosa y mezcla bien.
- Incorpora el cacao. Deja enfriar 5 minutos.
- Agrega los huevos de uno en uno. No sobrebatas.
- Incorpora la harina de almendra, vainilla y sal.
- Vierte en el molde. Hornea 22-25 minutos exactos.
- Deja enfriar completamente antes de cortar — la textura fudgy se fija al enfriar.
Valor nutricional por brownie
- Calorías: ~145 kcal | Azúcar: 0g | Índice glucémico: 0
Sin azúcar añadida. Sin gluten (harina de almendra). Bajo índice glucémico.
