Sucralosa en México
El edulcorante de alta intensidad: 600 veces más dulce que el azúcar y bajo en calorías.
¿Qué es Sucralosa?
La sucralosa es un edulcorante de alta intensidad: 600 veces más dulce que el azúcar y bajo en calorías, estable al calor. Ideal para uso doméstico e industrial.
Beneficios y Características
⚡
600x más dulce
🔥
Bajo en calorías
🌡️
Estable al calor
✓
Alta pureza
🏭
Uso industrial
Aplicaciones
🏠 Doméstico
café, té, jugos, repostería
🍽️ Foodservice
bebidas, postres, salsas
🏭 Industrial
formulaciones, bebidas, confitería, productos lácteos
Presentaciones Disponibles
Presentación 1
Presentación 2
Presentación 3
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Preguntas Frecuentes
¿Qué es la sucralosa?
Es un edulcorante sintético derivado del azúcar, 600 veces más dulce.
¿La sucralosa tiene calorías?
La sucralosa es un edulcorante bajo en calorías; aporta mínimas calorías al organismo.
¿La sucralosa es segura?
Sí, aprobada por FDA, EFSA y organismos regulatorios.
¿Se puede usar sucralosa para hornear?
Sí, es extremadamente estable al calor.
¿Dónde comprar sucralosa en México?
En nuestra tienda online y distribuidores.
¿Cuál es la diferencia entre sucralosa y stevia?
Sucralosa es más versátil para aplicaciones industriales.
Otros Productos BONDA
Sucralosa para la industria alimentaria en México
La sucralosa es uno de los edulcorantes de alta intensidad más utilizados en la industria alimentaria mexicana por su estabilidad excepcional y su adaptabilidad a diferentes matrices y procesos.
Ventajas técnicas para formuladores:
- Estabilidad térmica: mantiene su poder edulcorante en pasteurización, esterilización, horneado (hasta 120°C) y congelación.
- Estabilidad en pH ácido: compatible con bebidas carbonatadas, jugos, fermentados y productos con vinagre o ácido cítrico.
- Potencia de endulzamiento: 600 veces más dulce que el azúcar. Reduce drásticamente la dosis y el costo por litro/kg.
- Perfil de sabor limpio: sin retrogusto amargo. Mayor aceptación del consumidor.
- Cumplimiento NOM-051: contemplada en la normativa mexicana para etiquetado de alimentos y bebidas.
- Disponibilidad: presentaciones industriales de 25 kg.
Segmentos con mayor adopción:
Bebidas sin azúcar añadida · Panificación industrial · Confitería y chocolatería · Lácteos UHT · Productos farmacéuticos y nutracéuticos · Salsas y aderezos
“En una bebida estándar que utiliza 80 g/L de azúcar, la sustitución parcial por sucralosa BONDA permite reducir hasta un 60% del azúcar sin cambios perceptibles en el perfil sensorial — con un costo de ingrediente significativamente menor por litro producido.”
